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Où va l'agro-alimentaire ? Qu'allons-nous trouver demain dans nos assiettes ?

Dans le contexte actuel d'insécurité alimentaire et de crises répétitives, les consommateurs ont, de plus en plus, besoin d'être rassurés sur ce qu'ils mangent.

L�Ordonnance no 2006-1547 du 7 décembre 2006 relative à la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer, qui met en application les dispositions de l'article 73 de la Loi d'Orientation Agricole du 05 janvier 2006 a été promulguée au Journal Officiel du 11 décembre dernier.

Cette Ordonnance régit le nouveau système qualitatif français des produits agro-alimentaires.

Découvrez son texte intégral sur :

http://qualite_infos.com.monsite-orange.fr

La politique conduite dans le domaine de la qualité et de l�origine des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer doit répondre aux objectifs suivants :

� promouvoir la diversité des produits et l�identification de leurs caractéristiques, ainsi que leur mode de production ou leur origine, pour renforcer l�information des consommateurs et satisfaire leurs attentes ;

� renforcer le développement des secteurs agricoles, halieutiques, forestiers et alimentaires et accro�tre la qualité des produits par une segmentation claire du marché ;

� fixer sur le territoire la production agricole, forestière ou alimentaire et assurer le maintien de l�activité économique notamment en zones rurales défavorisées par une valorisation des savoir-faire et des bassins de production ;

� répartir de façon équitable les fruits de la valorisation des produits agricoles, forestiers ou alimentaires et des produits de la mer entre les producteurs, les transformateurs et les entreprises de commercialisation.

Les produits agricoles, forestiers ou alimentaires et les produits de la mer peuvent, dans les conditions prévues par le présent titre et lorsqu�il n�y a pas de contradiction avec la réglementation communautaire, bénéficier d�un ou plusieurs modes de valorisation appartenant aux catégories suivantes :

1� Les signes d�identification de la qualité et de l�origine :

- le label rouge, attestant la qualité supérieure ;

- l�appellation d�origine, l�indication géographique protégée et la spécialité traditionnelle garantie, attestant la qualité liée à l�origine ou à la tradition ;

- la mention �agriculture biologique�, attestant la qualité environnementale ;

2� Les mentions valorisantes :

� la dénomination �montagne� ;

� le qualificatif �fermier� ou la mention �produits de la ferme� ou �produit à la ferme� ;

� les termes �produits pays� dans les départements d�outre-mer ;

� la dénomination �vins de pays�, suivie d�une zone de production ou d�un département ;

3� La démarche de certification des produits.

Ces modes de valorisation correspondent à des démarches volontaires des professionnels.

Pour les consommateurs, ils apparaissent les seuls garants, d'une agriculture de qualité.

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10/04/03

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